No seu 21º aniversário a Eurostar apresentou o seu próprio gin desenvolvido pelo Director Culinário Raymond Blanc em parceria com os produtores artesanais, Silent Pool Distillers. O Gin chama-se Toujours 21, e reflecte a herança do serviço de comboios Eurostar, recordando as culturas britânica e francesa.
Composto por uma combinação da botânica francesa e aromas florais clássicos da zona rural britânica, os ricos sabores de zimbro e traços de citrinos são misturados com a doçura subtil do mel, criando um gin equilibrado que é clássico, mas único.
A parceria com a Destilaria Silent Pool era um ajuste natural, já que artesãos partilham a mesma paixão que a Eurostar por ingredientes sustentáveis de proveniência local. Situada no coração rural de Surrey Hills em Inglaterra, a equipa criou o gin a partir das águas cristalinas e puras da zona.
A introdução do gin marca três anos desde que a Eurostar e o Chef Raymond Blanc uniram forças para transformar a experiência a bordo de jantar para os passageiros na Classe Business Premier. Famoso pela sua paixão e habilidade culinária inovadora, Raymond trabalha com cada uma das três cozinhas do Eurostar para projectar menus sazonais que combinam o melhor da cozinha britânica e francesa.
O serviço de comboios Eurostar foi o primeiro meio de transporte a receber a Acreditação da Associação de Restaurantes Sustentáveis (SRA) pelo seu compromisso com a aquisição de ingredientes locais e produzidos de forma sustentável e para a prossecução de uma abordagem social e ambientalmente responsável.
Os viajantes que desejam provar o gin Toujours 21 poderão fazê-lo nos Lounges Eurostar Business Premier em Londres, Paris e Bruxelas, onde será lançado como parte das bebidas oferecidas. Também está disponível para comprar através da internet.