Portugal na Lista de Vinhos 2017 escolhidos pela Escanção da Delta

Andrea Robinson, a escanção principal da Delta escolheu cuidadosamente no inicio deste mês o alinhamento de vinhos para serem servidos a bordo durante os voos de 2017. A selecção a partir de uma lista de mais de 1.300 vinhos, que decorreu após um processo com a duração de um ano, inclui provas no ar e no solo e termina na sede da companhia em Atlanta.

Os vinhos representam variedades globais das principais marcas de vinhos e pequenas produções vinícolas oriundas de muitas das regiões produtoras de vinho principais do mundo, incluindo Argentina, Austrália, Chile, França, Alemanha, Itália, Portugal e África do Sul, bem como da Califórnia e Pacífico Noroeste dos Estados Unidos.

Enquanto Robinson vai escolhendo os grandes vinhos ao longo do ano e mantendo o registo dos candidatos que ela acredita serem capazes de integrarem o programa, muitos também foram apresentados por produtores de vinho ansiosos por disputarem um lugar numa das listas de vinhos premium da Delta.

Para Robinson, criar uma experiência de vinho a bordo é um trabalho de amor. Provando com o palato afinado necessário para coincidir com o ambiente a bordo, ela seleccionou os vinhos que serão apresentados a partir de Março de 2017 até Fevereiro de 2018. Os vinhos serão oferecidos em todos os voos Delta One, incluindo voos transoceânicos a partir dos aeroportos internacionais de Nova Iorque John F. Kennedy e Los Angeles. Além disso, um programa de vinhos da América do Sul será apresentado a bordo para apoiar o foco contínuo da Delta na América Latina.

Andrea Robinson tem sido a responsável pela selecção de vinhos da Delta desde 2007 e é apenas uma da trinta mulheres em todo o mundo a manter o título de Mestre Escanção. Ela é a única mulher designada como Melhor Sommelier dos EUA pela Sociedade Sommelier da América e a vencedora de três prémios James Beard. Ela tem uma graduação honrosa pela Instituto Culinário Francês, e em 2004 foi nomeada também Wine and Spirits Profissional do Ano pela Bon Appétit.