AdLib do Hotel Sofitel Lisboa surpreende no Restaurant Week

O AdLib Restaurante do Hotel Sofitel Lisboa Liberdade participa mais uma vez no Portugal Restaurant Week entre os dias 25 de Fevereiro e 6 de Março, com um menu que surpreende com pratos que não são aquilo que parecem. O evento junta 100 restaurantes de norte a sul de Portugal, para fazer parte do maior evento gastronómico do país, que pretende democratizar o acesso à alta gastronomia, com um menu ao preço fixo de 20€, em que 1€ reverte a favor das instituições Acreditar e Corações com Coroa.

A maior surpresa preparada pelo Chef Executivo Daniel Schlaipfer do Restaurante AdLib é o hambúrguer American Dream, na foto acima, que é servido com o que parece ser batata frita e ovo estrelado, mas que afinal é uma sobremesa doce.

Para as entradas pode escolher entre:

• Capitum Iglo (atum, marinado, ceviche, sushi, carpaccio e douradinho);
• Remix (polvo, guacamole, morcela, tomate, presunto e queijo de cabra);
• Tang Chun (Sopa de miso, kaiso, shitake e dim sum).

Os pratos também surpreendem pela originalidade com escolhas entre:

• Donna Chicka, um peito de frango com soufflé de brócolos e batata doce;
• Poseidon, uma dourada com legumes grelhados, massa folhada e molho holandês;
• Pérola Negra, um risoto de choco, coentros e cebola crocante.

Para finalizar as sobremesas têm como opção:

• Ratatouille (que é afinal um Cheesecake de limão);
• Hambúrguer doce American Dream;
• Whaam Kaboom Pow que é, como o nome indica, uma bomba de chocolate com coulis de frutos silvestre e gelado.