O AdLib transporta para a Avenida da Liberdade em Lisboa, a Frühlingfest, uma festa popular da região sul da Alemanha, que se realiza durante a primavera, e em que todos se vestem a rigor com trajes típicos da Baviera, para apreciar propostas gastronómicas de excelência juntamente com um copo de cerveja, e muito animação. Dos dias 13 a 29 de Maio, os sabores da Baviera chegam ao AdLib Restaurante, que se transforma num Biergarten, para o evento Gastronomia da Baviera – Frühlingsfest. O Chef Daniel Schlaipfer partilha a tradição culinária da sua região natal, apresentando uma carta especial com várias especialidades da Baviera, onde o seu toque único de originalidade estará bem patente.
Durante as 2 semanas, o AdLib vai recriar o ambiente de um chalé de montanha, onde será possível degustar algumas variedades de cerveja alemã, assim como vários pratos que nos fazem viajar directamente para paisagens bávaras, como pretzel, uma grande diversidade de salsichas, truta fumada, pratos de porco, entre muitos outros.
Poderão ser degustados à mesa ou na esplanada do AdLib alguns pratos típicos, como:
- Queijo camembert marinado com cerveja, cebola e pimentão;
- Rábano branco à moda de Baviera com sal e Brezel;
- Pernil de porco assado no forno, pastel de pão e salada de couve;
- Salsichas de Nuremberga salteadas, chucrute e puré de batatas;
- Spaetzle de queijo com cebola crocante.
A doçaria tradicional será representada pelo Strudel de maçã com gelado de baunilha, Bolinhos a vapor com molho de baunilha e Creme de limão com frutos vermelhos e chantilly.
Ao almoço, o menu Selecção do Chef é composto por uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, e ainda a oferta de uma cerveja alemã, por 20€ por pessoa. Ao jantar, está disponível um Menu de Degustação com duas entradas, dois pratos principais e uma sobremesa, com o valor de 45€ por pessoa. Os clientes do AdLib poderão optar pelos pratos que constam da Carta especial Gastronomia da Baviera.