O hotel foi construído em 2004 na costa da praia de Cancun, e mantem após a remodelação algumas das suas características mais originais, tais como as suas grandes colunas, lustres de cristal, enfeites de madeira e revestimentos de luxo em mármore. Mas ao mesmo tempo, o seu novo estilo é mais fresco e contemporâneo, com a introdução de novos materiais, cores e desenhos, tanto nos seus 372 quartos e áreas públicas como no lobby e restaurantes.
Para converter o hotel em Só para Adultos, a cadeia hoteleira introduziu serviços exclusivos com valor acrescentado:
Os hóspedes também têm acesso a wi-fi grátis em todo o hotel, incluindo a piscina e área de praia e bebidas premium em todos os bares e quarto.
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Como novidades adicionais, o Riu Palace Las Americas introduziu no lobby uma zona dedicada à pastelaria e gelados, chamada Capuchino, e o bar Lounge 24, que também oferece snacks e bebidas à noite. Também foi ampliada a área do restaurante buffet e a esplanada para desfrutar do almoço e jantar à brisa do mar. Finalmente, também forma renovadas as piscinas e jardins.
No total, para esta reforma o RIU Hotels & Resorts investiu 12 milhões de dólares. Este investimento faz parte do plano estratégico da cadeia que pretende renovar todos os seus hotéis para aumentar a qualidade da sua oferta.
Uma vez reaberto, o RIU espera para surpreender os seus fiéis clientes com um Riu Palace Las Americas que para além de remodelado mais parece um hotel novo.
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