Marga Coll chefia restaurante Arrels no hotel Gran Meliá de Mar em Maiorca

O hotel Gran Meliá de Mar em Maiorca, recentemente remodelado, chegou a um acordo com a famosa chef maiorquina Marga Coll para dirigir a oferta gastronómica do restaurante Arrels by Marga Coll, localizados na mesma unidade hoteleira. A oferta culinária do espaço vai dispor de 2 menus de degustação: um curto e outro longo, permitindo de cada vez descobrir uma nova parte do Arrels by Marga Coll.

Marga Coll, prestigiada chef que possui uma longa experiência no campo da culinária, vai liderar uma equipa formada na cozinha do seu emblemático restaurante MICELI na povoação de Selva na ilha de Maiorca.

A preparação de cada prato é um ritual que reúne os ingredientes e produtos de qualidade mais frescos do mercado em que cada uma variedade de pratos serão preparados com base em produtos sazonais. Arrels by Marga Coll oferece cozinha tradicional de Maiorca com toques de assinatura e uma variedade de pratos, onde pode descobrir os sabores locais como:

• Guisado de lulas recheadas (com os seus tentáculos, passas e pinhões) acompanhado de quinoa salteada com legumes;
• Beringelas recheadas de carne de porco preto com molho de tomates assado;
• Pão caseiro, preparado nas cozinhas de Arrels à base de farinha de farinha de trigo.

Para completar a experiência, Arrels oferece uma variada carta de vinhos maiorquinos que combinam perfeitamente com os produtos locais. O restaurante funciona de terça-feira a sábado, das 19h30 às 22h30.

O grupo hoteleiro Meliá abriu recentemente as portas do hotel Gran Meliá de Mar depois de uma importante renovação para o transformar numa unidade hoteleira mais luxuosa e adaptar-se aos standards da nova marca. O hotel dispõe de 142 quartos com varanda e vistas para o mediterrâneo,  Spa by Clarins, novo bar & lounge AMARO, bar-restaurante junto à piscina Bardot e 6 salas de conferências.