A partir do Verão de 2018, os passageiros da Lufthansa nas classes Económica e Premium Económica em vôos de longa distância passarão a dispor de menus à la carte que incluem sete refeições. Os passageiros podem encomendar uma destas refeições pagando um custo extra.
A companhia alemã dá a escolher entre um menu gourmet com bife grelhado, uma caixa Bento com uma selecção de especialidades de sushi japonesas clássicas, lanches bávaros saudáveis, menu asiático nutritivo com quinoa, esparguete mediterrâneo com camarão até aos Caril tailandês exótico, há diferentes opções para os passageiros seleccionarem, dependendo de seu gosto e preferência. Estas refeições são servidas ao passageiros em utensílios de porcelana.
Os menus vão ser disponibilizados em quase todos os vôos intercontinentais da Lufthansa de Frankfurt e Munique e são servidos por encomenda em vez da primeira refeição regular. Eles custam entre 19 e 33 euros e deverão estar disponíveis a partir de Maio de 2018. As refeições refeições à la carte podem ser reservadas no site da Lufthansa até 24 horas antes da partida.
As refeições à la carte não substituem as ofertas de comida e bebida existentes nos menus da Lufthansa nas classes Económica e Premium, mas pretendem complementar ao gosto individual de cada passageiros. A disponibilidade por voo será limitada. Actualmente os passageiros da classe Business da Lufthansa dispõe de um serviço de restaurante onde a escolha dos pedidos dos passageiros a partir do menu são anotados e as refeições servidas individualmente directamente da galeria sem recurso a bandejas e carrinhos.