O Great Scotland Yard Hotel em Londres está situado no edifico emblemático da histórica esquadra de polícia metropolitana de Londres, que está a ser transformada para receber uma unidade hoteleira de luxo que constituirá o primeiro hotel no Reino Unido da Unbound Collection by Hyatt.
Com abertura prevista para o quarto trimestre de 2018, o famoso edifício é conhecido pela sua vibrante história, proporcionando aos hóspedes a oportunidade de permanecer no local onde a polícia perseguiu alguns dos criminosos mais notórios do país, incluindo Jack o Estripador. O carácter histórico distinto do edifício será preservado durante toda a renovação, incluindo a manutenção de sua fachada original. Após a conclusão, este edifício histórico será um hotel de luxo de 153 quartos com ofertas sofisticadas de restaurantes e bares.
O Nish Palas será o primeiro hotel na Turquia a juntar-se à marca Unbound Collection by Hyatt, com previsão de abertura para o Verão de 2018, estando localizado em Nisantasi, um dos bairros mais antigos e excitantes de Istambul. Conhecido hoje pelas suas boutiques de moda, restaurantes modernos, bares e galerias de arte, a área foi originalmente frequentada pelos sultões e suas festas de caça. O charmoso hotel boutique de 45 quartos será a interpretação pós-moderna de um típico apartamento histórico de Nisantasi, conhecido como “Palas”, proporcionando um estilo de vida local e não uma experiência de acomodação. O hotel contará com um espaço no terraço com vista para o Mar do Bósforo e um restaurante requintado onde os hóspedes terão a oportunidade de saborear autênticos sabores mediterrânicos.
Para além destas duas novas incorporações, The Unbound Collection na Europa integra o recém-remodelado Hôtel du Louvre em Paris que abrirá no 4º trimestre de 2018, o emblemático Hôtel Martinez em Cannes que reabrirá no dia 4 de Maio, e o Hotel Párisi Udvar em Budapeste.
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