Fundado em 1933, foi o primeiro hotel construído em Ibiza e usado como quartel-general militar durante a Guerra Civil Espanhola. O edifício é reconhecido como um lugar de interesse cultural pelo Ministério da Cultura espanhol, entre outros pormenores, pela sua característica fachada branca e amarela neoclássica que se manteve com o novo design.
O Montesol Ibiza Gran Hotel fica a menos de 10 km do aeroporto da cidade e perto de algumas das discotecas e praias mais conhecidas da ilha.
O hotel tem um restaurante no piso térreo (na foto) e um terraço que pode ser usado como um espaço exclusivo para clientes de negócios. O restauro e construção do interior do hotel foram realizados pelo prestigiado designer de interiores espanhol Lázaro Rosa Violan.
A cidade e porto de Ibiza, jóia do Mediterrâneo, esta declarada como Património Mundial da UNESCO e tem ruas empedradas oferecendo restaurantes de alta gama, boutiques de moda e discotecas exclusivas. Neste ambiente, e especificamente na praça central Vara de Rey, encontra-se o Gran Hotel Montesol Ibiza. Um hotel onde muitos quartos têm varandas com vista para a Catedral de Santa Maria d’Eivissa, do século XIV, localizado na Dalt Vila, o ponto mais alto da cidade.
Curio integra uma série de hotéis de luxo em todo o mundo cuidadosamente seleccionados pelo seu carácter único e sua personalidade; cada um é caracterizado por estar integrado na história e cultura local. O Montesol Ibiza Gran Hotel irá juntar-se a mais de 80 propriedades abertas ou para serem inauguradas de todo o mundo, em cidades como Hamburgo, Reykjavik, Londres e Paris.
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