Hotel Tivoli Palácio de Seteais organiza Serão de Carnaval Setecentista

Serão Carnavalesco no hotel Tivoli Seteais em SintraO hotel Tivoli Palácio de Seteais em Sintra vai organizar um Serão de Carnaval que recria o glamour e luxo de uma soirée palaciana do século XVIII, na noite de segunda-feira 27 de Fevereiro. Este é o mote para uma viagem ao passado que transcende os sentidos: os trajes, o vocabulário utilizado e o menu remontam ao Século das Luzes, num cenário verdadeiramente setecentista, emoldurado pelos jardins luxuriantes do palácio e decorado por frescos e mobília de época que deslumbram o olhar.

A ementa é caracterizada por um rigoroso revivalismo, assinada pelo Chef Miguel Silva, que se inspirou em pratos tradicionais do século XVIII para criar uma experiência gastronómica de degustação múltipla. O repasto inicia-se com uma sopa de peixe e marisco, seguindo uma sugestão de peixe (bacalhau grelhado, com chícharos e broa de milho) e de carne (cabrito assado, guisadinho de legumes com cevada e molho bordalês). Por fim, a sobremesa promete deliciar o paladar, com um manjar branco, perfumado com laranja e maçã de Fontanelas glaceada com vinho do Porto.

Mantendo a promessa de uma visita a um dos períodos mais áureos da história, o jantar é pontuado por pequenos momentos elucidativos da origem do Carnaval, cortesia do Fauno de Sintra. Com música de salão da segunda metade do século XVIII, a performance do pianista Edward Luiz Ayres d’Abreu e do violinista João Vieira de Andrade recria a atmosfera de uma corte europeia, vibrante em cultura e arte. A experiência ficará completa com as interpretações da mezzo-soprano Cátia Moreso das Modinhas que caracterizaram esta época. O preço é de 125 euros por pessoa, incluindo também uma bebida de boas-vindas.

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