Os 20 hotéis Vila Galé em Portugal já servem um pequeno-almoço sem glúten apto para os seus hóspedes celíacos. Esta opção não representa qualquer encargo adicional para os clientes que necessitem deste tipo de alternativa alimentar, que basta ser requerido no hotel onde estão hospedados.
Esta opção para o pequeno-almoço inclui diferentes tipos de pão, cereais e pastelaria isentos de glúten, lacticínios e sumo seguindo as recomendações da Associação Portuguesa de Celíacos.
Miguel Santos, director de Alimentação e Bebidas do grupo Vila Galé, explicou: Sabemos que o número de pessoas com intolerância ou alergia ao glúten tem vindo aumentar e queremos ter uma oferta alimentar que responda às suas necessidades de saúde. Ao disponibilizarmos um pequeno-almoço apto para celíacos, queremos reforçar a confiança destes hóspedes, assegurando-lhes que tivemos todos os cuidados necessários na escolha, preparação e confecção dos alimentos que o compõem, sem risco de contaminações cruzadas.
Miguel Santos ainda acrescentou: “Ao garantir a sua segurança e a sua saúde, trata-se de prestar um melhor serviço, até porque não há ainda muitos hotéis em Portugal com oferta pensada para este público.” Uma consulta ao Portal de Hotéis da Schär para Celíacos, permite verificar que não existe nenhum estabelecimento hoteleiro catalogado nesta categoria actualmente em Portugal, embora constem lojas, supermercados e restaurantes.